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探検！ものづくりと仕事人 チョコレート菓子・ポテトチップス・アイス

  • 「これが好き！」と思ったら、読む本
  • ぺりかん社 2013.11
  • 戸田恭子∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120455074>
貸出可 / 2F閉架 / /J/500/ﾄﾀ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-8315-1368-7
13桁ISBN 978-4-8315-1368-7
書名ﾖﾐ ﾀﾝｹﾝ ﾓﾉｽﾞｸﾘ ﾄ ｼｺﾞﾄﾆﾝ
副書名ﾖﾐ ｺﾚ ｶﾞ ｽｷ ﾄ ｵﾓｯﾀﾗ ﾖﾑ ﾎﾝ
著者ﾖﾐ ﾄﾀﾞ ｷｮｳｺ
分類記号 500
価格 2800円
出版者ﾖﾐ ﾍﾟﾘｶﾝｼｬ
大きさ 22cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 123p
一般件名 工業
一般件名 職業
学習件名 工業
学習件名ﾖﾐ ｺｳｷﾞｮｳ
学習件名 職業
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸｷﾞｮｳ
学習件名 ﾊﾟﾝ･菓子製造業
学習件名ﾖﾐ ﾊﾟﾝｶｼｾｲｿﾞｳｷﾞｮｳ
学習件名 ﾁｮｺﾚｰﾄ
学習件名ﾖﾐ ﾁｮｺﾚｰﾄ
学習件名 製品開発
学習件名ﾖﾐ ｾｲﾋﾝｶｲﾊﾂ
学習件名 研究管理
学習件名ﾖﾐ ｹﾝｷｭｳｶﾝﾘ
学習件名 品質管理
学習件名ﾖﾐ ﾋﾝｼﾂｶﾝﾘ
学習件名 ｾｰﾙｽ(外交販売)
学習件名ﾖﾐ ｾｰﾙｽ(ｶﾞｲｺｳﾊﾝﾊﾞｲ)
学習件名 ｶｶｵ
学習件名ﾖﾐ ｶｶｵ
学習件名 食文化
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
学習件名 健康
学習件名ﾖﾐ ｹﾝｺｳ
学習件名 菓子
学習件名ﾖﾐ ｶｼ
学習件名 ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
学習件名ﾖﾐ ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
学習件名 仕入れ
学習件名ﾖﾐ ｼｲﾚ
学習件名 じゃがいも
学習件名ﾖﾐ ｼﾞｬｶﾞｲﾓ
学習件名 品種
学習件名ﾖﾐ ﾋﾝｼｭ
学習件名 ｱｲｽｸﾘｰﾑ
学習件名ﾖﾐ ｱｲｽｸﾘｰﾑ
学習件名 設計管理
学習件名ﾖﾐ ｾｯｹｲｶﾝﾘ
学習件名 資材管理
学習件名ﾖﾐ ｼｻﾞｲｶﾝﾘ
抄録 ものができるまでの流れを探検しながら、そこに関わる仕事人たちの姿をわかりやすく紹介するシリーズ。本書では、チョコレート菓子・ポテトチップス・アイスを探検する。歴史や知識もわかる、まめちしきページ付き。
著者紹介 神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆している。著書に「レストランで働く人たち」。

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