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坂本廣子のつくろう！食べよう！行事食 ２

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120453616>
貸出可 / 2F閉架 / /J/596/ｻｶ/2 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-87981-480-6
13桁ISBN 978-4-87981-480-7
書名ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ﾋﾛｺ ﾉ ﾂｸﾛｳ ﾀﾍﾞﾖｳ ｷﾞｮｳｼﾞｼｮｸ
著者ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ﾋﾛｺ
著者ﾖﾐ ｵｸﾑﾗ ｱﾔｵ
分類記号 596
価格 2200円
出版者ﾖﾐ ｼｮｳﾈﾝｼｬｼﾝｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
大きさ 27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 47p
一般件名 料理
学習件名 料理
学習件名ﾖﾐ ﾘｮｳﾘ
学習件名 年中行事
学習件名ﾖﾐ ﾈﾝﾁｭｳｷﾞｮｳｼﾞ
学習件名 礼儀作法
学習件名ﾖﾐ ﾚｲｷﾞｻﾎｳ
学習件名 食事作法
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸｼﾞｻﾎｳ
学習件名 花見
学習件名ﾖﾐ ﾊﾅﾐ
学習件名 桜もち
学習件名ﾖﾐ ｻｸﾗﾓﾁ
学習件名 もち米
学習件名ﾖﾐ ﾓﾁｺﾞﾒ
学習件名 赤飯
学習件名ﾖﾐ ｾｷﾊﾝ
学習件名 端午の節句
学習件名ﾖﾐ ﾀﾝｺﾞﾉｾｯｸ
学習件名 かしわもち
学習件名ﾖﾐ ｶｼﾜﾓﾁ
学習件名 ちまき
学習件名ﾖﾐ ﾁﾏｷ
学習件名 八十八夜
学習件名ﾖﾐ ﾊﾁｼﾞｭｳﾊﾁﾔ
学習件名 茶
学習件名ﾖﾐ ﾁｬ
学習件名 梅干し
学習件名ﾖﾐ ｳﾒﾎﾞｼ
学習件名 ｼﾞｭｰｽ
学習件名ﾖﾐ ｼﾞｭｰｽ
学習件名 七夕
学習件名ﾖﾐ ﾀﾅﾊﾞﾀ
学習件名 そうめん
学習件名ﾖﾐ ｿｳﾒﾝ
学習件名 蒲焼き
学習件名ﾖﾐ ｶﾊﾞﾔｷ
学習件名 うら盆会
学習件名ﾖﾐ ｳﾗﾎﾞﾝｴ
学習件名 煮もの
学習件名ﾖﾐ ﾆﾓﾉ
学習件名 通過儀礼
学習件名ﾖﾐ ﾂｳｶｷﾞﾚｲ
学習件名 服装
学習件名ﾖﾐ ﾌｸｿｳ
学習件名 片づけ
学習件名ﾖﾐ ｶﾀｽﾞｹ
内容 文献あり　索引あり
抄録 子どもに伝える、未来に伝える、行事食の本。本巻では、花見からお盆までを掲載。レシピページはつくり方の手順を写真で解説。行事食をつくりながら伝統行事や文化についても楽しく学べる１冊。
著者紹介 【坂本】食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる。
著者紹介 【奥村】伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。著書「日本めん食文化の一三〇〇年」で第１回辻静雄食文化賞。

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