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坂本廣子のつくろう！食べよう！行事食 １

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120451099>
貸出可 / 2F閉架 / /J/596/ｻｶ/1 / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-87981-479-2
13桁ISBN 978-4-87981-479-1
書名ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ﾋﾛｺ ﾉ ﾂｸﾛｳ ﾀﾍﾞﾖｳ ｷﾞｮｳｼﾞｼｮｸ
著者ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ﾋﾛｺ
著者ﾖﾐ ｵｸﾑﾗ ｱﾔｵ
分類記号 596
価格 2200円
出版者ﾖﾐ ｼｮｳﾈﾝｼｬｼﾝｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
大きさ 27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 47p
一般件名 料理
学習件名 料理
学習件名ﾖﾐ ﾘｮｳﾘ
学習件名 年中行事
学習件名ﾖﾐ ﾈﾝﾁｭｳｷﾞｮｳｼﾞ
学習件名 礼儀作法
学習件名ﾖﾐ ﾚｲｷﾞｻﾎｳ
学習件名 食事作法
学習件名ﾖﾐ ｼｮｸｼﾞｻﾎｳ
学習件名 正月
学習件名ﾖﾐ ｼｮｳｶﾞﾂ
学習件名 お節料理
学習件名ﾖﾐ ｵｾﾁﾘｮｳﾘ
学習件名 雑煮
学習件名ﾖﾐ ｿﾞｳﾆ
学習件名 七草がゆ
学習件名ﾖﾐ ﾅﾅｸｻｶﾞﾕ
学習件名 餡
学習件名ﾖﾐ ｱﾝ
学習件名 小豆がゆ
学習件名ﾖﾐ ｱｽﾞｷｶﾞﾕ
学習件名 汁粉
学習件名ﾖﾐ ｼﾙｺ
学習件名 節分
学習件名ﾖﾐ ｾﾂﾌﾞﾝ
学習件名 たきこみ飯
学習件名ﾖﾐ ﾀｷｺﾐﾒｼ
学習件名 蒲焼き
学習件名ﾖﾐ ｶﾊﾞﾔｷ
学習件名 みそ
学習件名ﾖﾐ ﾐｿ
学習件名 ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ
学習件名ﾖﾐ ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ
学習件名 ﾁｮｺﾚｰﾄ
学習件名ﾖﾐ ﾁｮｺﾚｰﾄ
学習件名 ｸｯｷｰ
学習件名ﾖﾐ ｸｯｷｰ
学習件名 ひな祭り
学習件名ﾖﾐ ﾋﾅﾏﾂﾘ
学習件名 すし
学習件名ﾖﾐ ｽｼ
学習件名 すまし汁
学習件名ﾖﾐ ｽﾏｼｼﾞﾙ
学習件名 草もち
学習件名ﾖﾐ ｸｻﾓﾁ
学習件名 通過儀礼
学習件名ﾖﾐ ﾂｳｶｷﾞﾚｲ
学習件名 片づけ
学習件名ﾖﾐ ｶﾀｽﾞｹ
内容 文献あり　索引あり
抄録 子どもに伝える、未来に伝える、行事食の本。本巻では、正月から桃の節句までを掲載。レシピページはつくり方の手順を写真で解説。行事食をつくりながら伝統行事や文化についても楽しく学べる１冊。
著者紹介 【坂本】食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期から体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる。
著者紹介 【奥村】伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。奈良、飛鳥時代から現代までの様々な料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。著書「日本めん食文化の一三〇〇年」で第１回辻静雄食文化賞など。

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