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毎日使える干し野菜レシピ

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110621123>
貸出可 / 2F閉架 / / /596/ﾀﾅ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-569-80998-7
ＩＳＢＮ 1
13桁ISBN 978-4-569-80998-4
書名ﾖﾐ ﾏｲﾆﾁ ﾂｶｴﾙ ﾎｼﾔｻｲ ﾚｼﾋﾟ
副書名ﾖﾐ ｱｻ ｶﾗ ﾎｼﾃ ﾊﾞﾝ ﾆﾜ ｵｲｼｲ
著者ﾖﾐ ﾀﾅｶ ｶﾅｺ
叢書名ﾖﾐ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ ｼﾞﾂﾖｳ ﾌﾞｯｸｽ
分類記号 596.37
価格 1200円
出版者ﾖﾐ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 167p
一般件名 料理∥野菜
内容 索引あり
抄録 広い庭がなくても、ベランダや室内でも干すことができる。干すことで、食材のうまみが濃縮され、食感も楽しめる。本書では、干し時間が短く、調理に使いやすいセミドライの干し野菜レシピを主に紹介する。
著者紹介 料理研究家・栄養士・食育指導士・国際薬膳食育師。雑誌や新聞、企業ＨＰなど、出版物へのレシピ提供をする。企業カルチャールームでの講師などもつとめる。料理教室「Ｋａｎａｋｏ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」主宰。著書「朝ねぼうさんのおべんとうレシピ」など。

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