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台所防災術

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1110597604>
貸出可 / 2F閉架 / / /369/ｻｶ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-540-12122-7
ＩＳＢＮ 1
13桁ISBN 978-4-540-12122-7
書名ﾖﾐ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾎﾞｳｻｲｼﾞｭﾂ
副書名ﾖﾐ ｶﾞﾝﾊﾞﾗﾅｸﾃﾓ ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ
著者ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ﾋﾛｺ
著者ﾖﾐ ｻｶﾓﾄ ｶﾅ
分類記号 369.31
価格 1143円
出版者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ 24cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 143p
一般件名 地震災害
一般件名 災害予防
一般件名 料理
内容 著作目録あり
抄録 ふだんの暮らしが自然に備えになっている。それが「がんばらない防災」。阪神・淡路大震災で被災した料理研究家親子が、今必要な暮らしの備えを台所目線でまとめた書。台所にあるもの活用事典などを掲載。
著者紹介 【坂本廣子】社会派料理研究家。教育の立場から幼児期からの五感で学ぶ体感食育「キッズキッチン」を３５年にわたって実践。家庭においては「台所育児」を提唱、ＮＨＫ教育番組「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。農林水産技術会議委員など公職多数。
著者紹介 【坂本佳奈】姫路工業大学工学部卒。大阪市立大学大学院生活科学部前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオに所属しつつ、世界の家庭食文化の研究を各国を訪ねて行なっている。食文化・料理研究家。

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