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坂出市立大橋記念図書館

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保存食の絵本 3
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120399033>
貸出可 / 2F閉架 / /J/596/ノウ/3 / 帯出可
詳細情報
ISBN 4-540-11134-5
ISBN 1
13桁ISBN 978-4-540-11134-1
書名ヨミ ホゾンショク ノ エホン
叢書名ヨミ ツクッテ アソボウ
分類記号 596
価格 1800円
出版者ヨミ ノウサンギョソンブンカキョウカイ
大きさ 27cm
ページ数 36p
一般件名 保存食品
抄録 米や麦、とうもろこしなどの穀物は、手間をかけなくても長く保存できる。しかし、人間はさらに色々な工夫をしてきた。保存食という点から加工品を見直し、おこしやきな粉などの作り方を紹介する。