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パンの絵本

蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120323678>
貸出可 / 2F閉架 / /J/596/ﾉｳ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-540-04162-2
ＩＳＢＮ 4-540-04163-0
書名ﾖﾐ ﾊﾟﾝ ﾉ ｴﾎﾝ
著者ﾖﾐ ｶﾀｵｶ ﾌｻｺ
著者ﾖﾐ ﾔﾏﾌｸ ｱｹﾐ
叢書名ﾖﾐ ﾂｸｯﾃ ｱｿﾎﾞｳ
分類記号 596
価格 1800円
出版者ﾖﾐ ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ 27cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 36p
一般件名 パン
内容 文献あり
抄録 世界の６割の人々が主食にしているパンって、そもそもどんな食べものなんだろう。自分の手や自然の力を利用して素材を変身させる楽しさや、地域によって違う加工法や食べ方を紹介する。色々な知恵を発見できる１冊。
著者紹介 【片岡】広島県出身。農業高校卒業後、食に関心を抱き、栄養士となる。マクロビオティックを学び、フードコンサルタントとなる。現在、ファーマーズベーカリー「（有）カントリーグレイン」代表取締役。２００１年ＪＰ発芽食協会設立。
著者紹介 【山福】１９６３年北九州生まれ。店舗のロゴ、包装紙、装丁、イラストルポや雑誌のカットを生業とし、近年は、木版画、陶芸などの創作活動に意欲を燃やしている。絵本に「ヒョウタンの絵本」「アスパラガスの絵本」など。

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