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虫はごちそう!
自然と生きる
小峰書店 2009.11
野中健一
∥著
蔵書数: 1冊
貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊
予約件数: 0件
所蔵
詳細
資料の状況
大橋記念 <1120307093>
貸出可 / 2F閉架 / /J/383/ノナ/ / 帯出可
詳細情報
ISBN
4-338-24801-7
ISBN
1
13桁ISBN
978-4-338-24801-3
書名ヨミ
ムシ ワ ゴチソウ
著者ヨミ
ノナカ ケンイチ
叢書名ヨミ
シゼン ト イキル
分類記号
383
価格
1400円
出版者ヨミ
コミネショテン
大きさ
20cm
ページ数
183p
一般件名
食生活
一般件名
昆虫
内容
文献あり
抄録
虫は旬のごちそうとして、また高級食材として世界中で食べられている。虫を知り、採る技を磨き、こだわって料理し、おいしさに微笑む。自然とつき合う工夫、自然を味わう喜びをいきいきと描く。
著者紹介
1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。立教大学文学部教授。専攻は地理学、生態人類学、民族生物学。学術書に「民族昆虫学」など。2008年人文地理学会賞受賞。
(c) 2014 坂出市立大橋記念図書館
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