坂出市立大橋記念図書館

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世界の食文化１６

フランス
農山漁村文化協会 2008.12
大塚滋∥ほか編石毛直道∥監修

蔵書数: 1冊	貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊	予約件数: 0件

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資料の状況

大橋記念 <1110446307>
貸出可 / 2F閉架 / / /383/ﾉｳ/ / 帯出可

詳細情報

           
               ＩＳＢＮ
               
                4-540-04088-X
              
               ＩＳＢＮ
               
                1
              
               13桁ISBN
               
                978-4-540-04088-7
              
               書名ﾖﾐ
               
                ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｵｵﾂｶ ｼｹﾞﾙ
              
               著者ﾖﾐ
               
                ｲｼｹﾞ ﾅｵﾐﾁ
              
               分類記号
               
                383.8
              
               価格
               
                3048円
              
               出版者ﾖﾐ
               
                ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
              
               大きさ
               
                22cm
              
               ﾍﾟｰｼﾞ数
               
                348p
              
               一般件名
               
                食生活
              
               一般件名
               
                食生活∥フランス
              
               内容
               
                文献あり
              
               抄録
               
                台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ギロチンの後の楽しい宴から、言葉で味付けするヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、果ては、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、画期的フランス食文化論。

ＩＳＢＮ	4-540-04088-X
ＩＳＢＮ	1
13桁ISBN	978-4-540-04088-7
書名ﾖﾐ	ｾｶｲﾉｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者ﾖﾐ	ｵｵﾂｶｼｹﾞﾙ
著者ﾖﾐ	ｲｼｹﾞﾅｵﾐﾁ
分類記号	383.8
価格	3048円
出版者ﾖﾐ	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
大きさ	22cm
ﾍﾟｰｼﾞ数	348p
一般件名	食生活
一般件名	食生活∥フランス
内容	文献あり
抄録	台所と食卓から世界を読み解くシリーズ。ギロチンの後の楽しい宴から、言葉で味付けするヌーヴェル・キュイジーヌの秘儀、果ては、肥満や狂牛病までを縦横無尽に通覧する、画期的フランス食文化論。