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世界の食事おもしろ図鑑

  • みんな、何を食べている？ 食べて、歩いて、見た食文化
  • ＰＨＰ研究所 2009.2
  • 森枝卓士∥著
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
貸出可能数: 1冊 予約件数: 0件
資料の状況
大橋記念 <1120286446>
貸出可 / 2F閉架 / /J/383/ﾓﾘ/  / 帯出可
詳細情報
ＩＳＢＮ 4-569-68767-9
ＩＳＢＮ 1
13桁ISBN 978-4-569-68767-4
書名ﾖﾐ ｾｶｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ｵﾓｼﾛ ｽﾞｶﾝ
副書名ﾖﾐ ﾐﾝﾅ ﾅﾆ ｵ ﾀﾍﾞﾃｲﾙ
副書名ﾖﾐ ﾀﾍﾞﾃ ｱﾙｲﾃ ﾐﾀ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
著者ﾖﾐ ﾓﾘｴﾀﾞ ﾀｶｼ
分類記号 383
価格 2800円
出版者ﾖﾐ ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
大きさ 29cm
ﾍﾟｰｼﾞ数 79p
一般件名 食生活
内容 索引あり
抄録 東南アジア、ヨーロッパ、パプアニューギニア…。気候や習慣が異なる国々の様々な食材や料理を紹介。各国の食事、市場の様子、家庭の食卓などの写真とともに、その食文化を解説。「食」を考えるきっかけとなる１冊。
著者紹介 １９５５年熊本県生まれ。７８年国際基督教大学卒。以来、写真家、ジャーナリストとして世界各地に取材。食文化についての写真、レポートを新聞、雑誌に発表。早稲田大学、札幌大学などで食文化論を講じる。

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